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La filière riz au Mali constitue un enjeu important
en terme de sécurité alimentaire et se développe
surtout depuis ces 5 dernières années. Au niveau
national, il faut noter que la part de la production commercialisée
est relativement faible, le riz est en grande partie consommé
par les producteurs. Sur les cinq dernières années
on ne constate aucune sortie de riz, sauf en 1997/98 où
le niveau d'exportation a été de 200t.
Par contre, les importations de riz ont évolué
en dents de scies de 1996 à 2000/2001 avec respectivement
6 800t, 48 000t, 64 600t, 57 860t et 58 230t en 2000/2001 . Cependant,
il faut reconnaître que les statistiques du commerce extérieur
souffrent de l'enregistrement de certaines données concernant
les importations et des exportations, compte-tenue que la déclaration
en douane se fait à partir d'un seuil plancher de 500
000 FCFA.
Le riz nourrit et procure des revenus à une proportion
croissante de la population agricole et est devenu l'aliment
principal dans les centres urbains. La consommation apparente
par habitant est passée de 45,7kg à 49,04kg, ce
qui résulte d'une amélioration substantielle de
la production de riz ces dernières années.
Unités de transformation
L'essentiel de la production disponible de paddy est transformée
en riz blanchi par les petites décortiqueuses privées
en zones ON, OPIB, ODRS, etc.. cependant le riz local souffre
de sa qualité non contrôlée et n'est pas
le plus souvent conforme aux normes commerciales internationales.
Cette situation constitue un handicap pour l'exportation du riz
malien même dans la sous-région.
C'est pour toutes ces raisons qu'il est important de :
- mettre en place un système de suivi des quantités
de riz produites et commercialisables ;
- renforcer la concertation entre les structures et tous les
autres partenaires de la filière riz qui interviennent
dans la production, la transformation et la commercialisation.
Ainsi les grandes rizeries modernes de (Molodo, N'Débougou,
Dogofy, Kolongo) en zone office du Niger ne sont pas fonctionnelles
depuis 1992/93. Quant à la rizerie de Dioro (GGB) qui
a démarré en 1998/99, elle est présentement
arrêtée pour des problèmes d'énergie.
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